和飲家ビストロ・ド・イベントス

セミナー

もっとワインを知ろう！TASTING DAY

ビストロ・ド・イベントスでは「ワインをもっと知って、もっとワインに親しもう！」をテーマに毎月第３月曜日・火曜日に同じテーマで、シニア・ソムリエ川中英章を囲み、ワインと料理とお話を楽しんで頂くワインセミナーを行っております。
ワインを囲んで、ちょっと知的なひとときを過ごしてみませんか？

日時

毎月月曜日 19：30～21:00
　　　火曜日 18：30～20:00
※曜日によってスタートの時間が異なります。

料金

税込４，５００円（ワインのテイスティング４～５種とお料理1品）

定員

各１６名様

会場

和飲家ビストロ・ド・イベントス
広島市中区鉄砲町９－６
082-222-8252

お申込方法

ご希望の日を、お電話にてお申込み下さい。
082-222-8252迄
※開催日の3日前（金曜日）までに直接お店にお電話にてお願いします。
　参加後希望の方は、各テーマ1回の受付となります。

ご本人のみのご予約をお受けします。
お一人様で複数のご予約はご遠慮願います。
やむを得ずキャンセルされる場合には、2日前までにご連絡下さい。

キャンセル料金：

当日のキャンセルは５０％の代金をいただきます。
連絡無き欠席は１００％の代金をいただきます。

2012年4月16日＆17日

日本のワイン

※今回は、毎月第3週に限定しておりません。また曜日によって週が異なりますのでご注意下さい。
2012年5月15日＆21日	北部のイタリア
2012年6月18日＆19日	南部のイタリア
2012年7月9日＆10日	海辺のスペイン
2012年8月6日＆7日	さわやかビオワイン
2012年9月10日＆11日	内陸スペイン

セミナーヒストリー

2012/03/12、13	ワインで楽しむ驚きの田舎・ラングドック
2012/02/13、14	ワインで楽しむローヌの河上り
2012/01/16、17	ワインで楽しむボルドーの河上り
2011/12/13	今年の人気ワインを楽しむワインパーティー
2011/11/14、15	ワインで楽しむロワールの河下り
2011/10/17、18	シャブリの色々を知る
2011/09/12、13	驚きのドイツワインの変革ぶりを知る
2011/07/11、12	シャンパーニュと世界のスパークリングを比べる
2011/06/20、21	フランス・ブルゴーニュとアルザスの21世紀を知る
2011/05/16、17	イタリアの現在と伝統の違いを知るバローロ、バルバレスコ編
2011/04/18、19	イタリアの現在と伝統の違いを知るトスカーナ編
2011/03/14、15	フレッシュな味わいのワイン達
2011/02/14、15	熟成感のある味わいのワイン達
2011/01/17、18	濃い味わいのワイン達
2010/11/15、16	エレガントな味わいのワイン達
2010/10/18、19	料理を楽しむワイン達
2010/07/12	日本のワイン勝沼の甲州、奥出雲のSB、京都のシャルドネ、新潟のマスカットベリーAなど計7種
2010/06/21	世界のスパークリングワインシャンパーニュやクレマンなどを飲み比べて頂きました。
2010/05/17	オーストラリアが目指すもの
2010/04/19	アメリカ合衆国の今日カリフォルニア州、オレゴン州の赤ワインを中心に７種類飲み比べ
2010/03/15	テンプラニーリョ品種とサンジョベーゼ品種を飲み比べて。キャンティ・クラシコ、ブルネロ、スペイン・リオハのテンプラニーリョなど
2010/02/15	カベルネ・ソーヴィニヨン品種とメルロー品種を飲み比べて。ボルドーワインを中心に、イスラエルのCSなど
2010/01/18	シャルドネ品種とソーヴィニヨン・ブラン品種を飲み比べて。ブルゴーニュ地方、オーストラリア、アルゼンチン、イスラエル、チェニジアなど
2009/11/16	世界のスパークリング日本、ブルゴーニュ地方、カリフォルニア州、南アフリカのスパークリング4種とシャンパン1種を飲み比べて頂きました。
2009/10/19	ピノ・ノワール品種フランス・ブルゴーニュ4種類、イタリア、オーストラリア、ドイツの計7種類のピノ・ノワールを飲み比べて頂きました。
2009/09/14	熟成感って、どんな感じ？
2009/07/13	スパークリングの楽しみ方って？
2009/06/15	気軽に飲める味わいってどんな味わい？
2009/05/27	★特別企画「コドーニュ　ワインセミナー」～スペイン・カヴァのトップワイナリー「コドーニュ社」より醸造責任者ブルーノコルママルティ氏を講師にお迎えして～
2009/05/18	爽やかな味わいって、どんな味？
2009/04/20	重たいワインって何？
2009/01/19	赤身のお肉とと合わせるワイン　～濃厚な味わいのワイン～
2008/11/17	茸と合わせるワイン　～熟成した味わいのワイン～
2008/10/20	秋の食材料理と合わせるワイン　～味わいのワイン～
2007/08/	出来立てのワインと古いワインを比べる
2007/07/23	高級な味わいって何？
2007/06/18	ライトボディーとフルボディー
2007/05/21	味わいの違いを知る楽しみ
2007/04/16	香りの違いを知る楽しみ
2007/03/19	色合いの違いを知る楽しみ
2007/02/19	ボルドーの赤ワインを地区ごとに検証する
2007/01/15	★特別企画奥出雲ワイン　安部紀夫ワイナリー社長をお迎えして
2006/11/20	自然派ワインを楽しむ　～ビオデナミ入門編～
2006/10/16	世界のピノ・ノワールを飲み比べる
2006/09/25	ブラインド・テイスティングで品種の特徴をつかもう
2006/07/24	シャンパンの楽しみ
2006/06/23	★特別企画勝沼醸造・有賀社長再び来広！「甲州品種に見るテロワール・セミナー」（会費6000円　定員35名にて）
2006/06/19	チーズとワインのマリアージュとは何か～フランス編～
2006/05/20	★特別企画「ボルドーワイン飲み比べ」ボルドーワイン委員会（CIVB)協賛（会費6500円　定員35名にて）
2006/05/15	チーズとワインのマリアージュとは何か～イタリア編～
2006/04/17	特別の年2003年のワインを検証する
2006/03/20	秀年のヴィンテージ2002年をブルゴーニュで検証する
2006/02/20	水平試飲（同一ヴィンテージのワイナリー違い）で楽しむボルドー
2006/01/16	垂直試飲（ヴィンテージ違い）で楽しむボルドー
2005/12/04	★特別企画美食の組み合わせによる会食会（会費10000円　定員16名にて）
2005/11/21	世界の中から、濃厚なタイプの赤を楽しむ
2005/10/17	世界の中から、スッキリタイプの赤を楽しむ
2005/10/06	★特別企画『アルゼンチンのこだわりワインを楽しむ集い』モエ・エ・シャンドン社傘下のテラサス・ロス・アンデス・ワイナリーより、ロベルト・デ・ラ・モタ氏をお迎えして～
2005/09/26	秋を楽しむワイン達
2005/09/06	★特別企画『南伊太利亜の食とワインの集い』サルディーニのセッラ＆モスカ社より、ダリオ・パストネージ氏をお迎えして～
2005/08/15	目隠しワインで　ワインの評価を楽しむ
2005/07/25	世界のスパークリングの比較
2005/06/20	『チーズとワインのマリアージュ』
2005/05/16	『夏を楽しむワイン達』
2005/04/18	『アウトドアでワインを楽しむなら・・・』
2005/03/28	『春を楽しむワイン達』
2005/02/21	★10周年記念特別企画ゲスト：勝沼醸造株式会社代表取締役　有賀雄二氏『日本のワインの今を味わう』
2005/01/17	『ボルドーのシャトーワインを比較』
2004/11/21	スペシャル企画『ロマネコンティを味わう！』
2004/11/15	『シャンパンを飲み比べる』
2004/10/18	『新しいスペインを考察する』
2004/09/27	『南フランスのこだわりワインを極める』
2004/08/16	『シャンパーニュのおみやげを楽しむ』
2004/07/26	『新しいイタリアを知る』イタリアの視察を終えて
2004/06/21	『ボルドーのシャトーワイン飲みくらべ』
2004/05/17	『ブルゴーニュの有名な作り手を楽しむ』
2004/04/19	『春のワイン、ソーヴィニヨン・ブラン』
2004/03/15	『こだわり地酒を味わう』
2004/02/16	『ピノ・ノワール飲みくらべ』
2004/01/19	『シャルドネ飲みくらべ』